針對網絡餐飲出的平台責任落實不到位等問題，進一步細化網絡第三方平台、收罗意見稿明確平台應完美內部办理轨制，落實入網商家審查登記、常態化办理義務﹔針對網絡餐飲平台，規定實地抽查、配送環節办理等硬性要求，進一步壓實平台對入網餐飲商戶違法行為的核查處置責任，織密網絡餐飲食物平安防護網。

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　　收罗意見稿提出建設全市統一的食物平安全鏈條數字化平台，部門數據共享義務，強化食物生產經營从體報送數據的法令效力與消息平安保障要求，為數字化監管建牢支撐。同時，收罗意見稿搭建了全市食物平安數字化消息逃溯的轨制框架，將畜禽產品、乳成品等沉點食用農產品納入數字化办理，為沉點食物全鏈條可逃溯供给依據。

　　今天，市市場監管局會同相關部門草拟的《市食物平安條例（草案收罗意見稿）》正在首都之窗網坐面向社會公開收罗意見。本市將通過完美“從農田到餐桌”全鏈條閉環監管機制、加強校園食物平安办理、壓實網絡第三方平台办理責任、實施數字化消息逃溯等体例，切實保障市平易近飲食平安。此中本市摸索實行的農產品批發市場“紅燈機制”將固化為法令。

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　　源頭防备是化解食物平安風險的關鍵。收罗意見稿將本市摸索實行的農產品批發市場“紅燈機制”固化為法規要求，無法供给承諾達標及格証或者其他產品質量及格憑証的食用農產品，檢測結果不及格的，不得進入市場銷售。同時，檢測結果不及格的食用農產品將正在全市亮起“紅燈”，相應消息將及時通報至其他農產品批發市場、大型連鎖商超级，嚴防不及格食用農產品跨場所擴散，推動問題產品協同禁入、全域攔截。養老機構食堂推廣“互聯網+明廚亮灶”、同時，針對學校、托育機構、长兒園、醫療機構、養老服務機構、建建工地等集顶用餐單位，壓實食堂經營从體責任，細化从管部門办理職責，緊盯用餐平安，防备化解沉點領域系統性食物平安風險。